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ワンポイント メタボ対策!
魚を食べよう♪【4】 カツオは、高タンパク!超ヘルシー!
カツオは脂肪がわずか2%、さらにタンパク質が100g中25.8gという超ヘルシーな魚です。
別名スタミナ魚と呼ばれるくらい疲労回復に優れています。鉄や銅やビタミンB12が豊富なので鉄欠乏性貧血の改善にも優れます。ビタミンAも豊富。ビタミンEが体を温め冷え性の改善に。脂肪の代謝をアップするビタミンB1も魚のなかではとっても豊富です。
ニンニク醤油と玉葱で食べれば臭い成分がビタミンB1の吸収を高めエネルギーの代謝をより円滑にします。肌をきれいにするナイアシン、ビタミンB6、マグネシウムも含み、栄養が偏りがちなダイエット中には嬉しい栄養補給となります。また、春の初カツオは120kcalですが、秋の戻りカツオは170kcalです。
メタボや生活習慣対策のためのワンポイント!

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