イソフラボン 　[ いそふらぼん ]

主に大豆の胚芽に多く含まれるフラボノイドの一種。
分子構造がヒトのエストロゲン（女性ホルモン）に似ているため、エストロゲンに似た作用を生じる。
エストロゲンは、第二次性徴の発現や月経周期の調節などの働きを担っている。