フラボノイド 　[ ふらぼのいど ]

植物に含まれる色素成分の総称で、ポリフェノールの一種。
大豆に含まれるイソフラボンや、ベリー系の果実に含まれるアントシアニン、お茶に含まれるカテキンなどもフラボノイドの一種である。
ポリフェノール同様に強い抗酸化作用がある。