ナトリウムの排泄を促す働きがあり、高血圧を防止したり、血圧を下げたりする効果があると言われており、「バランスのミネラル」とも呼ばれている。 また、脳卒中になるリスクを下げ、骨密度の増加にも効果が期待でき。